Quantcast
Channel: Bageglad » Basis opskrifter
Viewing all articles
Browse latest Browse all 8

Kagecreme

$
0
0

Kagecreme bruges i et hav af desserter, fra vandbakkelser til pandekager til tærter, som jeg er helt tosset med. Min mor har altid lavet kager, brød og desserter fra bunden – ikke noget med pulverkager eller franskbrød fra bageren – så derfor skal kagecremen selvfølgelig også være hjemmelavet.

Det tager virkelig ingen tid at lave og smager så meget bedre end færdigprodukterne. Ved at lave det selv kan du også selv dosere mængden af vanille, der kan variere fra dessert til dessert.

Kagecreme

Ingredienserne røres sammen i en gryde og koger op. Når cremen begynder at boble får den en tyk konsistens.

Piske cremeCreme koger

Skal du bruge cremen i en dessert kan den laves i forvejen og opbevares i køleskabet med film over, så overfladen ikke størkner.

Kagecreme dækket af film

Kagecreme
Mængde: 1 stor portion creme
 
INGREDIENSER
  • 3 æggeblommer
  • 1 helt æg
  • 3 spiseske sukker
  • 3 teske mel
  • 4 dl mælk
  • 1 teske vanillesukker
FREMGANGSMÅDE
  1. Pisk æggeblommerne og ægget med sukker og mel i en lille gryde. Opvarm blandingen ved middelhøj varme og tilsæt mælk lidt efter lidt mens du rører rundt.
  2. Når blandingen koger piskes hurtigt indtil blandingen har en tyk konsistens og cremen fjernes fra varmen med det samme. Rør vanillesukker i cremen.
  3. Opbevar cremen på køl med plastikfilm helt nede på cremen, så der ikke dannes skorpe.

Viewing all articles
Browse latest Browse all 8

Trending Articles


Kan ketoner og aldehyder lave hydrogenbindinger?


DIY - Hæklet bil og flyvemaskine


Sælges: Luxman T112 (Tuner)


Sælges: Delperion Sinope (Højttalere)


Sælges: Reson Domo (HiFi Møbel)


Sælges: Dantax Utopia 5 (Højttalere)


Sælges: T+a Ph-G10 (RIAA)


Sælges: Ansuz acoustics jumperz diamond (Kabler)


Eneru (Onepiece)


STOR FRIFORM SKÅL OLE KORTZAU ROYAL COPENHAGEN nr. 5794